六堡茶屬于黑茶的一種。黑茶屬于后發(fā)酵茶，同樣是中國六大茶類之一。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。
六堡茶產(chǎn)地
廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)
六堡茶：特殊的檳榔香味
六堡茶保存方法
六堡茶可以長期存放。
六堡茶散茶可使用牛皮紙袋、篾簍、陶罐先將其裝好，小簍裝天尖茶、磚茶、餅茶可裝入無味紙箱中，同時相對密封，保持透氣性，最后放置在書房或茶室保存，注意環(huán)境和空氣的流通性。
裸茶、包裝茶，不同類產(chǎn)品及不同廠家的產(chǎn)品不宜混放，以免串味。
控制溫度：25℃以下，相對濕度：70%以下。
六堡茶等級劃分
特級
形狀：緊細、圓直、勻整
色澤：黑褐、黑、油潤
湯色：深紅、明亮
香氣：陳香純正、有檳榔香
滋味：陳、醇厚甘和
葉底：褐、黑褐、細嫩柔軟、明亮
一級
形狀：緊結(jié)、尚圓直、勻整
色澤：黑褐、黑、油潤
湯色：深紅、明亮
香氣：陳香純正、有檳榔香
滋味：陳、尚醇厚
葉底：褐、黑褐、尚細嫩柔軟、明亮
二級
形狀：尚緊結(jié)、尚圓
色澤：黑褐、黑、尚油潤
湯色：尚深紅、明亮
香氣：陳香純正
滋味：陳、濃醇
葉底：褐、黑褐、柔軟、明亮
六堡茶：特殊的檳榔香味
